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Il noce (in latino Juglans) è un genere di piante appartenenti alla famiglia delle Juglandaceae. Il termine ‘noce’ viene utilizzato per ‘noce domestico’, la specie più coltivata di questo genere. I frutti del noce sono commestibili. Contengono molto olio e vengono consumati crudi o bolliti. Inoltre sono una fonte eccellente degli acidi grassi Omega-3, ed hanno dimostrato di ridurre il livello di colesterolo nel sangue.

Viene confezionato a seconda del tipo della consegna. Quando vengono caricate le noci in guscio, vengono confezionate in borse in rete del peso di 10 kg calibrate per 28-30, 30-32, 32-34 e 34+. Quando viene confezionato il gheriglio di noce, viene selezionato in tre classi, precisamente: metà, quarti e pezzi.

Il gheriglio della noce viene confezionato in scatole di cartone del peso di 10 kg/netto.