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Cantharellus cibarius, unter dem Namen „Lisičara“ bekannt, ist einer scharfer und fleisch-reicher Pilz trichterartiger Form. Dieser Pilz hat einen fruchtigen Geruch, der an den Pfirsich erinnert und einen mil- den scharfen Geschmak. Man haltet das Eierschwammerl für einen sehr guten Pilz. Das Eie- rschwammerl ist reich an Prot- einen sowie an den Vitaminen B und D, Kalzium, Eisen, Mag- nesium, Kalium und Zink.

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